Theorie ist gut. Erleben ist besser.

Pläne und Präsentationen können viel – aber nicht alles. Wer entscheidet, was in einer Gastronomie funktioniert, sollte sie vorher erlebt haben. Unsere Best Practice & Trendtouren führen Bauherren, Betreiber und Planungsteams zu Leuchtturmprojekten, die Maßstäbe setzen – und erklären, warum sie funktionieren.

Bereits seit 2015 führen wir immer wieder Touren durch!

Best Practice & Trendtouren Wir zeigen Ihnen vor Ort, wohin sich die Gastronomie entwickelt – sieben kuratierte Formate, ein gemeinsames Ziel: Inspiration aus erster Hand. 01 WO Südtirol Ferien- und Wellnesshotels Tour durch ausgewählte Hotels und Restaurants – wir zeigen, wie Genuss, Service und Ambiente nicht nur auf höchstem Niveau, sondern auch in cleveren Konzepten mit effizientem Mitteleinsatz zusammenspielen. Hotelrestaurants Frühstücksbuffets Barbereiche Bankettküchen Restaurants Erlebnisbuffets 02 WO München Stadthotels In München erkunden wir bewusst Stadthotels, die Ihre Gäste mit schnellen, eleganten oder auch einfach nur smarten Gastronomiekonzepten begeistern. Hotelrestaurants Frühstücksbuffets Barbereiche 24/7 Self Service Corner 05 WO München Bar- und Retailgastronomie Ideal für Entscheider im Bereich der Betriebsgastronomie, die Trends aus Bar, Café und Retail erleben möchten – kompakte Konzepte mit hoher Frequenz und cleveren Lösungen für unterwegs. Bars Kaffeebars Food-to-Go Minimärkte Automatenstationen 06 WO International Internationale Gastronomie-Hotspots Inspirationsreisen zu den spannendsten Schauplätzen weltweit – von New York bis Helsinki entdecken wir vor Ort, was morgen Standard sein wird. New York San Francisco London Paris Barcelona Helsinki Berlin Wien 07 WO Hamburg · Stuttgart Messen und Events Gemeinsame Besuche der Leitmessen mit kuratierter Route – Highlights, Hersteller und Innovationen kompakt erlebbar. Internorga Intergastra Showroom-Termine Hersteller-Highlights UNSER VERSPRECHEN Wir bringen Sie dorthin, wo Zukunft schon heute erlebbar ist. Best Practice ist mehr als Inspiration: Wir analysieren gemeinsam mit Ihnen, was in der Praxis funktioniert – und wie es sich auf Ihr Projekt übertragen lässt. 03 WO München Restaurants In München sehen wir uns Restaurants unterschiedlicher Art an – vom Klassiker bis hin zur hippen neuen Szenelocation. Am Puls der Zeit erkennen Sie, welche Konzepte vielversprechend sind. Restaurants Barbereiche Cafés Open Kitchen 04 WO München Betriebsgastronomie heute Moderne Unternehmensrestaurants in der Praxis – Ausgabesysteme ohne Kasse, digitale Bestellung und neue Servicekonzepte. Unternehmensrestaurants Ausgabe ohne Kasse Bestellsysteme Quick Pickup

Interesse an einer Tour?

Gerne sende wir Ihnen weiterführende Informationen zu den verschiedenen Tourformaten, zur Organsiation und zu den nächsten terminen. Kontaktieren Sie uns gerne!

Best Practice & Trendtouren - Ferien- und Wellnesshotels
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Best Practice & Trendtouren – Stadthotels
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Best Practice & Trendtouren – Betriebsgastronomie heute
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Best Practice & Trendtouren – Bar- und Retailgastronomie
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Best Practice & Trendtouren – Internationale Gastronomie-Hotspots
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Best Practice & Trendtouren - Messen und Events
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Was Sie mitnehmen

  • Konkrete Inspiration für das eigene Projekt
  • Verständnis für die Betriebsabläufe hinter guten Konzepten
  • Marktwissen zu aktuellen Trends: Ausgabesysteme, Foodkonzepte, Preisgestaltung, Nachhaltigkeit
  • Direkte Übersetzung in Ihr Projekt – persönliches Briefing durch Reisner und Frank vor und nach jeder Tour

 

Für wen die Touren gedacht sind

  • Hoteliers und Restaurantleiter, die Up to date bleiben wollen
  • Bauherren und Investoren vor einer Gastronomieentscheidung
  • Betreiber und Caterer, die Impulse für die Weiterentwicklung suchen
  • Architekten und Innenarchitekten, die das Zusammenspiel von Gestaltung und Betriebsfunktion verstehen möchten
  • Projektentwickler, die das Potenzial eines Standorts einschätzen wollen

 

Warum sich die Tour rechnet

  • Gemeinsames Projektverständnis
  • Schnellere Entscheidungen
  • Weniger Planungsänderungen, eine Tour kostet weniger als eine einzige größere Planungskorrektur
  • Höhere Betriebssicherheit

 

Beispiel Betriebsgastronomie heute

Am Beispiel unserer Tour „Betriebsgastronomie heute“ erhalten Sie einen ersten Eindruck davon, was Sie erwartet. Auch bei allen weiteren Touren führen wir Sie professionell und kompetent nicht nur zu besonders sehenswerten Konzepten und inspirierenden Schauplätzen, sondern bringen Sie punktuell auch mit den Menschen hinter den Ideen in Kontakt. So lernen Sie direkt von den Besten der Branche, erhalten exklusive Einblicke in innovative Konzepte und stillen Ihren Inspirationshunger mit echten Erfahrungen statt reiner Theorie.

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