March 15, 2020

Das Wir zählt

Was bedeutet Hospitality@Work für die Küchenfachplanung und -leitung? Und was hat das Ganze mit dem traditionellen Dorfbrunnen zu tun? Tipps rund um die Gastronomie in Neuen Arbeitswelten....

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November 11, 2019

Praxisleitfaden Mensabau

...wir haben das Deutsche Studentenwerk bei der Entwicklung als Experten unterstützt....

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November 11, 2019

Wie wird Gastronomie nachhaltig?

Fünf nachhaltige Initiativen – Unser Kunde Otto zeigt, wie innovativ eine Großkantine sein kann....

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November 8, 2019

Frische Prozesse

Wer die Speisen für 450 Gäste auf einer Küchenfläche von 20 m² komplett vor- und teils zubereitet, muss seine Prozesse und Technik im Griff haben......

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June 6, 2019

Wir gratulieren…

zur Fertigstellung von den Hallen C5 und C6 der Messe München. Wir waren mit der Fachplanung Küchentechnik daran beteiligt....

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June 5, 2019

Fit für das neue Zeitalter

Wir stellen eines unserer Projekte vor. ...

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June 5, 2019

Kommt zu Tisch, Kollegen!

Ein Beitrag über neue Betriebsrestaurants. Auch hier haben wir zwei der vorgestellten Betriebsrestaurants geplant. ...

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