News
„And the winner is“ Reisner und Frank
„And the winner is“ Reisner und Frank Hospitality Awards 2023 – „Best Specialist Gastronomy Consulting Firm 2023 – Germany“ Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass wir zum “Besten Küchenfachplaner in Deutschland” gewählt wurden. Dieser Award ist eine Auszeichnung für unsere außerordentliche Teamleistung und wir nehmen ihn mit großem Stolz entgegen. Wir wurden für unsere […]
Interview Marco Roland, Leiter Gastronomie Pace Paparazzi Catering & Event GmbH
Marco Roland, Leiter Gastronomie bei der Axel-Springer-Tochter
„Pace Paparazzi Catering & Event GmbH“, spricht über die Gastronomie in dem Medien- und Technologieunternehmen und welche Rolle die Teamarbeit dabei spielt.
Grenzen verschwimmen – Synergien bei der gemeinsamen Flächennutzung von New Work und Gastronomie
Grenzen verschwimmen – Synergien bei der gemeinsamen Flächennutzung von New Work und Gastronomie
Kulturbeschleuniger am Kiez, Axel Springer Neubau Berlin
Im sensationellen Neubau der Axel-Springer-Gruppe in Berlin geht auch die Betriebsgastronomie neue Wege. Das zentrale Eingangsgeschoß steht als multifunktionale Fläche für flexible Gastro-Konzepte zur Verfügung.
Zebras Schlaraffenland
Im Frankfurter Europaviertel ist ein neues Betriebsrestaurant des Wiesbadener Premium-Caterers Consortium an den Start gegangen – mit regionalen Zutaten für ein internationales Business-Flair.
Der feine Unterschied Brand Eins Viessmann
Zurück zum klassischen Büro wollen sie beide nicht: Doch während die eine Firma ihren Leuten überlässt, wo sie arbeiten möchten, stupst die andere ihre Belegschaft behutsam in die gewünschte Richtung. Zwei moderne Mittelständer, zwei Konzepte.
Axel Springer – Die neue Kiez-Gastronomie
Der lichtdurchflutete Axel-Springer-Neubau besticht durch eine außergewöhnliche Außen-Architektur. Innen prägen miteinander verbundene Terrassen, ein 45 Meter hohes Atrium und eine moderne Konzeptgastronomie made by Pace den Bau.
Architekturauszeichnung dm
Wir sind stolz darauf Teil des Gesamtprojektes konzipiert und geplant zu haben
Melting Pot für Kreativität und Genuss
Ein Ort, um zu genießen, mit anderen Kollegen in den Austausch zu kommen oder einfach nur, um zur Ruhe zu kommen.
Magnetwirkung im Büro
Die Pandemie hat betriebsgastronomische Angebote verändert. Wie, das erklärt Jörg Csanitz, Geschäftsführer des auf Großküchen spezialisierten Fachplanungsbüros Reisner und Frank.
Mehr als eine Kantine
Für die Mitarbeiter von Viessmann durften wir gemeinsam mit den Innenarchitekten von Blocher Partners ein neues Restaurant entwickeln, was mehr als eine Kantine darstellt.
Management- Forum für die Gemeinschaftsgastronomie (IMF)
Jubiläum und Premiere: Das 30. Internationale ManagementForum für die Gemeinschaftsgastronomie (IMF) fand erstmals als digitaler Trendtag statt.
Der Facility Manager
Ein professionelles Catering mit kleiner Produktionsfläche und nutzbarem Gästebereich kommt den Bedürfnissen von Arbeitnehmern in Büros entgegen – und freut aufgrund der Flächeneffizienz auch den Betreiber.
DIE ZEIT
Um ihre Mitarbeiter dorthin zu locken, brauchen Unternehmen neue Ideen. Wir freuen uns, dass unser Projekt Viessmann als herausragende Referenz erwähnt wird.
Arbeiten, wo gegessen wird
Bei Truma in Putzbrunn kommt dem im Juni 2020 neu eröffneten Betriebsrestaurant eine große Bedeutung zu, die mehr als nur Essen und Trinken und das Wohlergehen der Mitarbeitenden umfasst. Das macht bereits der Titel Workcafé deutlich.
“Wir fördern die Kommunikation”
Die aktuelle Lage ist prekär. Umso mehr stellen sich die Fragen, wie heftig die Veränderungen für die Branche nach Corona ausfallen und wie die konzeptionellen Lösungen aussehen. Ein Gespräch mit Sebastian Herrmann, Geschäftsführender Gesellschafter der Reisner und Frank GmbH.
Nachhaltige Küchenböden im dm-dialogicum, Karlsruhe
Eine Wiedervereinigung der besonderen Art feierten die Mitarbeiter des Drogerieunternehmens dm im Juli 2019 mit Bezug des dm-dialogicum in Karlsruhe.
Wie sich Aldi Nord mit gläsernem Campus in Essen öffnen will
Mit dem Essener Campus baut Aldi Nord nicht nur eine Zentrale für 1200 Mitarbeiter. Discounter-Chef Hufnagel will auch mehr Transparenz schaffen.
Erfolgs-Formel “Vi”
Das Kürzel für die neue Viessmann-Betriebsgastronomie lautet „Vi“ die Realisierung ließ sich die Eigentümer-Familie rund zehn Millionen Euro kosten. Konzept, Bau und Invest haben Vorbildcharakter.
Marketingtool nicht Kostenfaktor
Ein partnerschaftliches Miteinander zwischen Mitarbeitern, Projektverantwortlichen und nicht zuletzt dem Caterer spielte bei Konzeption und Bau der neuen Unternehmenszentrale von dm in Karlsruhe eine große Rolle. Gastronomisch bemerkenswert ist der Frischeanspruch.
Partnerschaftlicher Austausch
Ein partnerschaftliches Miteinander zwischen Mitarbeitern, Projektverantwortlichen und nicht zuletzt dem Caterer spielte bei Konzeption und Bau der neuen Unternehmenszentrale von dm in Karlsruhe eine große Rolle. Gastronomisch bemerkenswert ist der Frischeanspruch.
Neues Campus-Feeling
Die Verwaltung des Discounters ALDI SÜD in Mühlheim an der Ruhr wächst. Im 6. Bauabschnitt dürfen sich die Mitarbeiter auf ein modernes gestyltes Betriebsrestaurant mit Terrasse freuen.
Das Wir zählt
Was bedeutet Hospitality@Work für die Küchenfachplanung und -leitung? Und was hat das Ganze mit dem traditionellen Dorfbrunnen zu tun? Tipps rund um die Gastronomie in Neuen Arbeitswelten.
Alles im grünen Bereich
Das Konrad setzt neue Maßstäbe in puncto Digitalisierung und Vernetzung von Prozessen.
Praxisleitfaden Mensabau
…wir haben das Deutsche Studentenwerk bei der Entwicklung als Experten unterstützt.
Wie wird Gastronomie nachhaltig?
Fünf nachhaltige Initiativen – Unser Kunde Otto zeigt, wie innovativ eine Großkantine sein kann.
Frische Prozesse
Wer die Speisen für 450 Gäste auf einer Küchenfläche von 20 m² komplett vor- und teils zubereitet, muss seine Prozesse und Technik im Griff haben…
Wir gratulieren…
zur Fertigstellung von den Hallen C5 und C6 der Messe München. Wir waren mit der Fachplanung Küchentechnik daran beteiligt.
BUILD • Infrastructure Award
Reisner & Frank – Best Commercial Kitchen Planning & Development
Kommt zu Tisch, Kollegen!
Ein Beitrag über neue Betriebsrestaurants. Auch hier haben wir zwei der vorgestellten Betriebsrestaurants geplant.
Designauszeichnung
BLICKWÜRDIG erhält für das Design von Reisner&Frank die Auszeichnung »CO&CO SELECTED«
Preisauszeichnung „Best of Best“
Eines unserer Projekte wurde beim Gewinner des Automotive Brand Contest 2018 ausgezeichnet
Otto Foodtourismus über den Campus
Die neue Kantine Elbe zeugt von einer neuen Unternehmenskultur.
Nouvelle Kantine
Das Zeit Magazin hat mit Sebastian Herrmann über die neuesten Veränderungen in der Betriebsgastronomie gesprochen.
Hilti AG gesundheitsförderliches Angebot
Die Gastronomie der Hilti Deutschland AG im Focus der Catering Management
Betriebsgastronomie mit Verwöhn-Faktor
Die hervorragenden Konzepte unserer Kunden werden mit Begeisterung angenommen